반응형 음식/음식상식5 돼지고기는 바짝 익혀 먹어야 될까? 돼지고기의 익힘 정도 소고기는 덜 익혀도 되지만 돼지고기는 바짝 익혀 먹어야 된다는 말 많이 들어보셨을 겁니다. 과연 그 말이 사실일까요? 오늘은 '돼지고기는 바짝 익혀먹어야 될까? 돼지고기의 익힘 정도'에 대해서 포스팅해보도록 하겠습니다. 소고기는 괜찮지만 돼지고기는 안된다? 소고기를 덜 익혀서 먹는 것은 주변에서 흔히 볼 수 있습니다. 스테이크를 주문할 때 레어, 미디엄, 미디엄 레어, 웰던 등 원하는 고기의 굽기 정도를 주문하기도 하고 한국식 소고기집에서도 완전히 굽기보단 핏기가 살짝 도는 정도로 굽는 분들도 많으시죠. 심지어 소고기는 아예 익히지 않고 육회로도 먹기도 합니다. 그렇다면 돼지고기는 어떨까요? 우리나라에서는 삼겹살을 비롯한 돼지고기의 다양한 부위가 소비되고 있는데요. 대부분은 핏기가 전혀 보이지 않을 정도.. 2021. 7. 2. 이전 1 2 다음 반응형
