반응형 마라탕1 마라탕의 역사와 인기 이유 매콤하고 얼얼한 맛으로 언제부턴가 배달음식의 한 축을 담당하게 된 마라탕. 특히 젊은 여성들 사이에선 떡볶이와 함께 가장 좋아하는 배달음식으로 꼽히기도 하는데요. 몇 년 전까지만 하더라도 그 존재조차 생소했던 마라탕은 어떻게 탄생되었고 우리나라에서는 어떻게 이렇게까지 선풍적인 인기를 끌게 되었을까요? 오늘은 배달음식의 새로운 강자 마라탕의 역사와 인기 이유에 대해 포스팅해 보겠습니다. 마라탕의 역사 마라탕에서 마라는 한자로 얼얼하고 맵다는 뜻으로 신맛과 얼얼한 맛이 특징인 화자오(Sichuan pepper)와 매운맛의 고추를 섞어 만든 양념의 일종입니다. 마라는 매운 음식으로 유명한 중국의 사천 즉 쓰촨 성의 대표 양념으로 덥고 습한 기후의 쓰촨 성에서는 매운 음식을 통해 몸에 열과 땀을 빼는 식문화가 .. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 반응형
